Tarkhuna (Georgisch: ტარხუნა, Georgische uitspraak: [tʼɑrχunɑ]) (ook Tarhun) is een Georgische koolzuurhoudende frisdrank die op smaak is gebracht met dragon of lievevrouwebedstro. Het werd voor het eerst gemaakt in het Koetais-gouvernement van het Russische rijk in 1889, door een jonge Georgische apotheker genaamd Mitrofan Lagidze in de stad Kutaisi.